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|ステンレス鋼 ステンレス鋼とは、鉄(Fe)をベースに、クロム(Cr)などを配合して人工的に造った金属です。 その定義は、「炭素含有量 1.2%以下・クロム含有量 10.5%以上の鋼」とされています。(ISO規格より) ステンレス鋼製のスプーンやフォークの裏に「18-8」…続きを読む
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